Jaapani köök kogub populaarsust igal aastal. Selleks, et makirullidega endale ja oma lähedastele meeldida, ei pea te restorani minema. Selle roa saate oma köögis valmistada ilma palju aega kulutamata.
See on vajalik
- - riis - 100 gr;
- - nori - 1 leht;
- - värske kurk - 1 tk;
- - avokaado - ½ tk;
- - toorjuust - 50 gr;
Juhised
Samm 1
Loputage riisi mitu korda jahedas voolavas vees. Seda tuleb teha seni, kuni vedelik muutub selgeks. Seejärel valage riis külma veega nii, et see kataks 1–1,5 cm. Pange pott tugevale kuumusele. Kui vesi keeb, katke anum ja vähendage kuumust. Umbes 15 minuti pärast kontrollige, kas vedelikku on piisavalt. Keeda riisi 25 minutit.
2. samm
Riisi küpsemise ajal lisage kaste. Selleks ühendage äädikas, suhkur ja sool. Kui riis on valmis, asetage see puidust spaatliga laiale klaasplaadile. Seejärel valage ettevalmistatud kaste ja segage intensiivsete hakkimisliigutustega. Jahutage riis toatemperatuurini.
3. samm
Alustage rullide küpsetamist. Selleks laotage mattile leht ämbrilifti, astuge kaugemast servast mõni sentimeeter tagasi ja pange riis ühtlase kihina välja. Enne riisi käsitsemist leotage käsi jahedas vees. Seejärel asetage ettevaatlikult avokaado, värske kurk, toorjuust ja kala. Keerake rull, kontrollides matiga selle kuju. Seejärel lõigake saadud rull kaheks võrdseks pooleks. Igaüks neist tuleb jagada veel kaheks osaks. Maki rulle saab serveerida lauas.
