On suvikõrvitsat, kuid te ei tea, mida süüa teha? Proovige küpsetada maitsvat suvikõrvitsarulli juustutäidisega. Retseptis pole midagi keerukat, nii et saate oma lemmikköögis ohutult katsetada.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - 400 g suvikõrvitsat,
- - 2 muna,
- - rohelised maitse järgi,
- - sool maitse järgi,
- - 100 g nisujahu,
- - 1 tl küpsetuspulbrit,
- - kuiv maitseained maitse järgi.
- Täitmiseks:
- - 4 spl. lusikad hapukoort,
- - 120 g kõva juustu.
Juhised
Samm 1
Peeneks riivige suvikõrvits, sool, pigistage mahl välja.
2. samm
Klopi munakollased kergelt lahti, maitsesta soolaga ja maitsesta vastavalt maitsele.
3. samm
Haki rohelised ning sega munakollaste ja suvikõrvitsaga.
4. samm
Vahusta valged tugevaks.
5. samm
Jagage lahtiklopitud munavalged pooleks. Sega esimene osa köögivilja massiga. Sega ettevaatlikult.
6. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbriga. Segage jahu köögiviljasegusse.
7. samm
Lisage teine osa valke köögiviljasegule ja segage ühtlaseks massiks. Sega alt üles, et segu oleks kohevam.
8. samm
Määrige pärgament õliga, pange tainas välja, tasandage (koore paksus peaks olema umbes 1 cm). Küpseta koort 180 kraadi juures umbes 20 minutit.
9. samm
Kooriku küpsemise ajal riivige juust peeneks.
10. samm
Eemaldage koor ahjuplaadilt ettevaatlikult paberiga. Pintselda kook hapukoorega. Hapukoore peale asetage riivjuust. Soovi korral võib lisada küüslauku. Rulli kook rulliks, pane külmkappi.
11. samm
Enne serveerimist lõika portsjoniteks kabatšokirull koos juustutäidisega.
