Suurepärane variant võileibade jaoks on kanapasteet, mida on lihtne kodus valmistada. See on nii õrn ja maitsev, et selle saab isegi pidulikule lauale panna.
See on vajalik
- - 1 kg kana;
- - 100 g toorjuustu;
- - 60 g võid;
- - 100 ml kana puljongit;
- - rohelised maitse järgi;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Lõigake kana rümba tiivad, peske ja keetke puljongi saamiseks. Ärge unustage keetmisel vahtu koorima. Kurna valmis puljong.
2. samm
Pese rümp ise, soola ja küpseta ahjus pehmeks. Liha põletamise vältimiseks on kana küpsetamine fooliumis mugavam. Võtke valmis kana välja, jahutage ja eraldage liha luudest. Sellisel juhul ei pea te nahka võtma.
3. samm
Viige kana liha läbi hakklihamasina, eelistatavalt 2-3 korda. Lisa pehmendatud või ja toorjuust. Segage, valage puljong, maitse järgi soola ja pipart, segage uuesti ja peksake segistiga ühtlaseks massiks.
4. samm
Määri pasteet leivatükkidele ja aseta rohelise oksa peale. Teil on võileibu. Või pane pasteet kaunilt taldrikule, kaunistage ürtidega ja pange pidulikul laual.
