Kana vorst kõva juustu lisamisega üllatab teid ja teie lähedasi algupärase maitsega. Koduse vorsti valmistamine on väga lihtne.
See on vajalik
- 500 grammi kanafilee,
- 200 ml kreemi
- 2 munavalget
- 1 tl tärklist,
- 50 grammi kõva juustu
- 1 küüslauguküünt
- sool maitse järgi
- natuke musta pipart.
Juhised
Samm 1
Kanafilee peseme, kuivatame salvrätikutega.
Eraldage valged munakollastest.
2. samm
Lõika fileest väike tükk ja pane see kõrvale. Lõika ülejäänud liha tükkideks.
3. samm
Lihatükid laseme lihaveskist läbi kolm korda. Soovi korral võite liha läbi segisti vahele jätta.
4. samm
Lisage hakitud kanalihale koor, valgud, tärklis, maitse järgi soola ja pipart. Lisage oma lemmikvürtsid, segage.
5. samm
Lõika kõrvale pandud lihatükk väikesteks tükkideks.
Lõika tükk juustu väikesteks kuubikuteks.
Haki küüslauguküüs.
Sega filee ja juustutükid peamise lihamassiga.
6. samm
Pange lauale mitu kihti pärgamenti, asetage sellele kana hakkliha, murra see tihedaks "kommiks" ja seo servad kinni.
7. samm
Pakkige saadud kang foolium- või toidukottidesse. Peame vältima vee sattumist liha küpsetamise ajal.
Me mähime baari nööridega, anname vorsti välimuse.
8. samm
Kastke kanavorst keevasse vette, keetke pool tundi madalal keetmisel.
Pange valmis vorst 6 tunniks külmkappi. Enne serveerimist lõika vorst tükkideks, kaunista ürtidega.
