Vorsti iseseisev küpsetamine on üsna lihtne ja ei võta palju aega. Võrreldes ostetud tootega eristab kodutoodet selle looduslik koostis, kahjulike lisandite, säilitusainete puudumine. Keedetud vorst osutub dieediks, seda on võimalik anda isegi lastele, kartmata nende tervise pärast.
See on vajalik
- - kana (või kalkuni) filee - 500 g;
- - vutimunad - 6 tükki või 2 kana muna valk;
- - koor - 2 spl. l.
- - piim - 100 ml;
- - küüslauk - 4 nelki;
- -sool, maitseaine - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kodulinnuliha (kana või kalkun) filee ja küüslauk tuleb hakitud segistis hakkida. Seejärel lisage koor, sool ja maitseained.
2. samm
Klopi vutimunad või kanamunade valged ja ühenda massiga. Viimase kasutamisel osutub toode dieetlikumaks. Segage kompositsiooni ühtlaseks massiks.
3. samm
Pärast seda peate lisama piima ja peksma massi. Hakklihavorst peaks olema homogeenne, õhukreemi konsistents.
4. samm
Seejärel peate massi panema toidukilele, rullima, moodustades vorsti. Esitatud komponentide arvust saadakse umbes 600 g toodet, toiduvalmistamisel on mugavam jagada koostis võrdselt kaheks vorstiks. Seo kile servad tihedalt kinni.
5. samm
Seejärel tuleks vorstid asetada sobiva suurusega kastrulisse ja pooleldi täita külma veega. Küpseta tasasel tulel. Aeg sõltub liha tüübist: kana valmib kiiremini (40 minutit), kalkuni küpsetamiseks kulub tund.
6. samm
Pärast seda tuleb keedetud vorstid nõudelt eemaldada ja lasta toatemperatuuril jahtuda. Seejärel eemaldatakse kile ettevaatlikult. Koduse vorsti saab tükkideks lõigata ja serveerida.
