Selle roa valmistamiseks võite valida mis tahes liha: sealiha, veiseliha, kalkun, kana, lambaliha. Küpsetatud lihast saab piduliku laua tipphetk ja see kaunistab pereõhtusööki.
See on vajalik
- • 500 g liha;
- • 300 g seeni;
- • 250 g valmis lehttainast;
- • 200 g sibulat;
- • 200 g riisi;
- • roa kaunistamiseks värsked tomatid ja ürdid;
- • taimeõli praadimiseks;
- • maitse järgi soola ja musta pipart;
- • fooliumleht;
- • küpsetuspaber.
Juhised
Samm 1
Küpsetatud liha küpsetamine võtab 2 tundi. Esiteks valmistame liha ette: peseme seda hästi, kuivatame ja eemaldame kiled. Hõõru see pipra ja soolaga, mähi fooliumilehele ja küpseta 180 ° C-ni kuumutatud ahjus 60 minutit. Liha küpsemise ajal valmistage ülejäänud koostisosad.
2. samm
Pese seened ja lõika väikesteks tükkideks, sibul väikesteks kuubikuteks. Kuumuta praepannil taimeõli, seejärel lisa sibul ja prae kuldpruuniks, lisa seened ja hauta keskmisel kuumusel 20 minutit, nii et kogu vedelik aurustub.
3. samm
Küpsetage riisi soolases vees küpsetamiseni, pange see kurniks, lisage sibulale ja seentele, maitseks soola, hautage veel 1-2 minutit ja eemaldage tulelt. Küpsetatud liha valmistamiseks rullige valmis lehttainas, pange sellele 1/3 seente ja riisi segust, seejärel liha ja ülejäänud täidis. Ühendage tainaservad ettevaatlikult ja asetage liha küpsetuspaberiga kaetud nõudele.
4. samm
Pange anum 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja jätke 30 minutiks kuldpruuni kooriku moodustumiseks. Jahutage valmis küpsetatud liha ja lõigake väikesteks tükkideks. Enne serveerimist pange peale suur taldrik tomativiiludega ja piserdage hakitud ürtidega.
