Juustukook on kogu maailmas levinud juustukook. Ta on pärit Ameerikast, kuid valmistub täna kõigis riikides ja kodus. Selle sort - banaanijuustukook kodujuustuga - on suurepärane võimalus oma lähedastele meele järele olla.
See on vajalik
-
- mureküpsised 250–300 g;
- või 30 g;
- kõrge rasvasisaldusega kodujuust 250 g;
- toorjuust 25 g;
- suhkur 200 g;
- munad 2 tk;
- jahu 2 spl. l.
- banaan 1 tk;
- kaneel ja vanilje maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pange munad, toorjuust ja või lauale mõni tund enne juustukoogi valmistamist. Need kõik peaksid jõudma toatemperatuurini. Ainult sel juhul saate konsistentsilt õige koogi.
2. samm
Valmistage juustukoogipõhi. Kook valmib üsna lihtsalt. Katkesta küpsised ja pange need blenderisse, tükeldage murenemiseni. Lisage sellele pehmendatud või, segage uuesti ühtlaseks massiks. Soovi korral võib pirukapõhjale lisada selliseid maitseaineid nagu vanilje või kaneel, et lisada banaanjuustukoogile maitset.
3. samm
Võta tükeldatud küpsetusvorm ja vooderda põhi ja küljed küpsetuspaberiga. Asetage küpsiste ja või põhi, jaotage see ühtlaselt, nii et servad tõusevad mööda külgi kaks sentimeetrit. Tampige mass lusika või klaasiga, saatke see pooleks tunniks külmkappi.
4. samm
Kombineerige toatemperatuuril kergelt klopitud munad ja toorjuust, lisage neile suhkur, kodujuust. Purustage banaan kahvliga (parem on võtta veidi üleküpsenud puuvili) ja saata samasse kaussi. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks. Segisti abil saate ülesannet lihtsustada. Lihtsalt laadige sinna kõik ülaltoodud koostisosad ja segage ühtlaseks massiks.
5. samm
Pange kohupiima- ja juustumass jahutatud põhjale. Kuumuta ahi saja kuuskümmend kraadi. Küpseta umbes seitsekümmend minutit.
6. samm
Võtke aega, et valmis juustukook ahjust välja tuua. Selle pragude vältimiseks avage kõigepealt ahjuuks ja laske koogil veidi jahtuda (vähemalt kakskümmend minutit). Seejärel eemaldage see ja hoidke külmkapis vähemalt neli tundi.
