Kuidas Valmistada Tõelist Lvivi Juustukooki

Sisukord:

Kuidas Valmistada Tõelist Lvivi Juustukooki
Kuidas Valmistada Tõelist Lvivi Juustukooki

Video: Kuidas Valmistada Tõelist Lvivi Juustukooki

Video: Kuidas Valmistada Tõelist Lvivi Juustukooki
Video: Tervisekonverents - Motivatsioon ja elujõud - Jaana Lukovnikova 2024, Märts
Anonim

Lvivi juustukook on peen ja peen magustoit, tõeline leid magusasõpradele!

Kuidas valmistada tõelist Lvivi juustukooki
Kuidas valmistada tõelist Lvivi juustukooki

See on vajalik

  • Juustukoogi jaoks:
  • - 500 g kodujuustu (rasvane, vähemalt 9%);
  • - 4 muna;
  • - 150 g suhkrut;
  • - 100 g pehmendatud võid;
  • - 1 sidruni koor;
  • - 30 g rosinaid (rosinate asemel võite kasutada mis tahes muid kuivatatud puuvilju, samuti mooniseemneid, suhkrustatud puuvilju või pähkleid);
  • - 1 spl. l. manna.
  • Glasuuri jaoks:
  • - 60 g võid;
  • - 60 g suhkrut;
  • - 3 spl. hapukoor;
  • - 2 spl. kakaopulber.

Juhised

Samm 1

Jahvata kodujuust läbi sõela. Pange tähele: kodujuust peab olema kuiv, muidu osutub juustukook tihe ja maitsetu. Selle vältimiseks pigistage liigne vedelik läbi marli.

2. samm

Eraldage valged munakollastest. Seda on väga lihtne teha: peate koorega noaga lööma ja jagage see ettevaatlikult üle kausi kaheks pooleks. See valab suurema osa proteiinist kaussi. Selle pool koore sisu, milles munakollane jääb, tuleks valada peopesale ja sõrmed veidi lahku, nii et valk imbub nende kaudu kaussi ja munakollane jääb teie kätte.

3. samm

Vala munakollastesse suhkur ja klopi mikseriga ühtlaseks. Seejärel lisage munakollastele pehmendatud või, riivikoor, rosinad, manna ja kodujuust. Sega kõik ühtlaseks massiks (võid kasutada mikserit).

4. samm

Klopi valged segistiga stabiilsete tippudeni ja sega ettevaatlikult kohupiima-munamassiga.

5. samm

Määri muffinipann võiga ja puista üle jahuga (võid panni katta hoopis küpsetuspaberiga). Valage valmis segu sinna.

6. samm

Me küpsetame ahjus 180 kraadi juures umbes 50 minutit.

7. samm

Kui Lvivi juustukook on valmis, võtke see ahjust välja ja laske sellel täielikult jahtuda, misjärel eemaldame toote vormist, keerates selle ümber tassi.

8. samm

Valmistame glasuuri: pange või ja granuleeritud suhkur kastrulisse ja pange tasasele tulele. Hoidke pidevalt segades, kuni või sulab. Lisa hapukoor ja kakao. Segage pidevalt, laske glasuur keemiseni ja lülitage tule kohe välja.

9. samm

Kalla jahutatud syrnik kuuma glasuuriga ja pane ööseks külmkappi.

10. samm

Lõika jahutatud Lvivi juustukook viiludeks ja serveeri koos kohviga.

Soovitan: