Köögiviljadest on loomulikult tervislikum toorelt süüa - siis säilivad neis kõik toitained. Mõni maitseb pärast keetmist siiski paremini. Näiteks saab neid küpsetada ahjus minimaalse õli ja vürtsidega.
See on vajalik
- - 300 g lillkapsast;
- - baklažaan;
- - suvikõrvits;
- - 2 mitmevärvilist paprikat;
- - 2-3 tomatit;
- - sibulapea;
- - oliiviõli;
- - palsamiäädikas;
- - maitse järgi soola ja musta pipart.
Juhised
Samm 1
Kastke lillkapsas 3 minutiks keeva veega, seejärel eemaldage, jahutage veidi ja jagage õisikuteks. Lõika baklažaan, suvikõrvits, paprika ja tomat väikesteks ühesuurusteks kuubikuteks ning lõika sibul ribadeks.
2. samm
Pange kõik köögiviljad ühtlase kihina küpsetusplaadile. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Nirista peale oliiviõli ja veidi palsamiäädikat.
3. samm
Pange küpsetusplaat köögiviljadega 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpseta, kuni need on pehmed. Serveeri köögivilju pearoa või lisandina.
