Kala on inimeste tervisele väga vajalik toode. Regulaarne kalatarbimine aitab parandada närvisüsteemi toimimist, tugevdada mälu, säilitada nägemisteravust ja korrigeerida ainevahetust. Eriti oluline on lastele kala anda, sest kasvav organism vajab väga vitamiine ja Omega-3 aminohappeid. Ja kui kala küpsetatakse ahjus köögiviljadega, siis saate roogist maksimaalset kasu.
See on vajalik
- - väikesed merekalad - 2 tk. või suured kalad - 1 tk;
- - valge kapsas - 800 g;
- - porgand - 1 tk;
- - sibul - 2 tk;
- - paprika - 1 tk;
- - tomatid - 2 tk. või tomatipasta - 1 spl. l.
- - suur sidrun - 1 tk;
- - majonees;
- - kõva juust - 200 g (valikuline);
- - värsked ürdid (till ja / või petersell) - 1 kamp;
- - paprika segu;
- - sool;
- - päevalilleõli;
- - küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Koorige sibul ja porgand, eemaldage paprikast vars ja seemned. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand ribadeks, tükelda pipar väikesteks tükkideks, haki kapsas ribadeks. Jagage tomatid väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Võtke praepann ja valage päevalilleõli. Kui see on kuum, lisage hakitud sibul ja hautage kuldpruuniks. Lisa porgand, paprika ja hakitud kapsas. Sega kõik läbi ja prae, kuni kapsas on pehme. Seejärel lisage tomatid või tomatipasta, maitse järgi sool ja praadige veel 2-3 minutit.
3. samm
Koorige mõlemad kalad, loputage jooksva vee all ja lõigake suurteks portsjoniteks. Teise võimalusena, kui teil on üks suur kala, saate selles teha mitu sügavat sisselõiget kogu pikkuses. Pühkige kala pipra seguga, soolaga ja pintseldage majoneesiga.
4. samm
Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 180 kraadini. Määri küpsetusnõu päevalilleõliga ja pane sellele pool röstist. Järgmisena asetage kala ja valage poole sidruni mahl. Lõigake sidruni teine pool õhukesteks rõngasteks ja asetage peal või sisestage jaotustükkidesse. Pange teine osa grillist kala peale ja jaotage see ühtlaselt.
5. samm
Tehke võrk majoneesi ja saatke vorm eelkuumutatud ahju 30-40 minutit, kuni see on pehme. Võta küpsetusvorm 10 minutit enne lõppu välja ja puista peale jäme juust (valikuline).
6. samm
Pange valmistatud kala köögiviljadega suurele tassi või korraldage portsjonitena taldrikutele ja serveerige, kaunistatud hakitud värskete ürtidega.
