Selline roog osutub väga maitsvaks, säravaks ja uskumatult tervislikuks. Nii toidus kui köögiviljades säilivad selle toiduvalmistamise meetodi korral kõik vitamiinid ja mikroelemendid. Vardatel olev kala ja köögiviljad meeldivad isegi väikestele lastele, kes sageli keelduvad tervislikust toidust.
See on vajalik
- - 250 g lõhefileed;
- - 200 g filee haugist või pollukast;
- - 2 paprika;
- - suvikõrvits;
- - 7-10 kirsstomatit;
- - 10 oliivita oliivi;
- - 150 g brokolit;
- - sool maitse järgi;
- - sidrun;
- - 4 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - 6 hernes pipraga.
Juhised
Samm 1
Valmista marinaad. Selleks segage eraldi anumas sidrunimahl, oliiviõli ja piment. Laske marinaadil istuda 10 minutit.
2. samm
Vahepeal lõigake eelnevalt pestud kalafileed väikesteks kuubikuteks. Pange sügavasse kaussi, lisage soola ja valage marinaadile. Jätke 20 minutiks, segades tükke aeg-ajalt väga ettevaatlikult.
3. samm
Kuni kala marineerib, peske köögivilju. Lõika suvikõrvits ja paprika kuubikuteks. Nöörige kalad vees leotatud vardadesse, vaheldumisi tomatite, oliivide, suvikõrvitsa ja paprika kuubikutega.
4. samm
Pange kala varrastele topeltkatlasse, lisage sellele brokoliõied, niristage järelejäänud marinaadiga ja keetke umbes 20 minutit. Serveeri hakitud ürtidega.
