Kui soovite oma perele meeldida originaalse ja maitsva roogaga, siis küpsetage sealiha õuna- ja pirnikastmes. See roog meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Ja ka see roog kaunistab pidulikku lauda.
- 2 spl oliiviõli
- 20 gr. või,
- 3 kooritud, südamikuta ja neljaks lõigatud õuna
- 2 kooritud, südamikuta ja neljandikku pirni
- 150 ml. õunamahl
- 1 kaneelipulk, poolitatud
- 4 seafilee viilu umbes 100 gr. kõik,
- 1 spl. lusikatäis rosmariini lehti,
- 3 spl. supilusikatäis kodujuustu
- maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Kuumutage väike küpsetusvorm, valage sinna üks supilusikatäis oliiviõli ja võid ja oodake, kuni see sulab. Pange puuvili, kaneel, valage õunamahl, segage puuviljad vedelikus nii, et see kataks neid igast küljest. Küpseta 20-25 minutit, kuni see on pehme.
Samal ajal soojendage grill maksimaalsele temperatuurile. Määri liha ülejäänud õliga ja aseta kastrulisse, puista peale rosmariini ja musta pipart. Küpsetage üks kord keerates 15 minutit, seejärel laske 5 minutit jahtuda.
Lisa puuviljadele kodujuust ja hauta pliidil üks kuni kaks minutit, kuni kaste pakseneb.
Pange puuviljad liha kõrvale ja serveerige kastmega. Seda sealiha on hea serveerida keedetud kartulitega.
