Lihakebab on roog, ilma milleta on suvehooaega raske ette kujutada. Seetõttu on väga oluline pöörata tähelepanu ettevalmistusetapile, nimelt sealiha kvalitatiivsele marineerimisele. Seda saab teha lihtsalt ja kiiresti.
See on vajalik
- Sealiha - 2 kg;
- Sibul - 4-5 suurt sibulat;
- Keefir - 1 liiter;
- Sool;
- Vürts;
- Cilantro rohelised.
Juhised
Samm 1
Kõige maitsvam kebab saadakse sealiha kaelast. Seega, kui on valikuvõimalusi, on kõige parem see ripsmetušši selles osas peatada. Liha tuleks korralikult loputada ja lõigata piki tera keskmise suurusega tükkideks. Nii et liha imeb marinaadi võimalikult kiiresti ja ühtlaselt.
2. samm
Pange kiht liha mahuti põhja. Puista see soola ja vürtsidega. Piisab jahvatatud piprast. Kõige peale tõsta rõngasteks hakitud sibul. Kordame protseduuri, kuni liha lõpeb. Puista kebabimarinaadi peale cilantro ürte. See annab lihale täiendava zesty maitse.
3. samm
Kui kihid on moodustunud, valage keefir sealiha pannile. Vedelik peaks katma lihatükid. Jätke valmis marinaadist toatemperatuuril mitu tundi infundeerima. Võite liha jätta ööseks külmkappi.
