See retsept sobib hästi kana ja brokkoliga. Roog osutub originaalseks ja maitsvaks.
- 300 gr. munanuudlid,
- 2 tk kondita ja nahata kanarind,
- 350 gr. brokkoli,
- 2 spl. l. oliiviõli,
- 2 tk küüslauguküünt
- 2 spl. l. sojakaste,
- 200 ml. kanapuljong,
- värske ingverijuur (umbes 2,5 cm),
- 1 kamp rohelist sibulat
- maitse järgi soola ja pipart.
Pange pott veega tulele ja sool, pärast keetmist pange nuudlid ja keetke 5 minutit. Pese brokkoli ja jaga õisikuteks. Lisage brokkoli kaks minutit enne nuudlite keetmise lõppu. Pärast keetmist kurna läbi kurn.
Võtame kastruni ja soojendame seda, vala oliiviõli. Pange peeneks riivitud ingver, peeneks hakitud küüslauk ja prae üks minut, aeg-ajalt segades. Lisage kastrulisse väikesteks tükkideks lõigatud kanarind ja prae veel 5 minutit. Pese sibul, kuivata ja haki jämedalt. Lisage sibul kastrulisse, pipar ja segage hästi. Segage sojakaste puljongis ja valage segu kana kastrulisse. Lisa nuudlid ja brokoli. Segage sisu. Serveeri kuumalt.
