Traditsioonilist pitsat saab valmistada kodus. Selleks vajate ahju ja taigna. Täidist saab muuta oma maitse järgi. Lihtne, kiire, maitsev. Mida veel maitsva suupiste jaoks vaja on - ainult pitsa.
See on vajalik
- -2 spl. supilusikatäis taimeõli.
- Katse jaoks:
- -400 ml keefirit,
- -0,5 tl soola,
- -1 tl suhkrut
- -0,5 tl soodat,
- -2 muna,
- -2,5 tassi jahu.
- Täitmiseks:
- -200 grammi keeduvorsti,
- -200 grammi šampinjone,
- -1 sibul,
- -3 tomatit,
- -100 grammi kõva juustu,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - kuiv maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Murra kaks muna kaussi, lisa sool ja suhkur, klopi lahti. Vala vahustatud massi hulka keefir, lisa sooda ja sega. Lisa väikeste portsjonitena jahu, sõtku tainas. Taigna konsistents peaks olema veidi paksem kui pannkookide puhul.
2. samm
Loputage šampinjonid hästi (võite võtta muid maitse järgi seeni), koorige ja lõigake viiludeks. Natuke soola ja pipart. Prae seened taimeõlis (umbes 5-7 minutit).
3. samm
Lõika vorst (võite võtta mis tahes valmis liha) ribadeks. Lõika tomatid ja sibul viiludeks. Riivi juust (maitse järgi jämedalt või peeneks).
4. samm
Pange küpsetuspaberiga kaetud leht küpsetuspaberile, piserdage vähese jahuga. Vala tainas küpsetusplaadile, lusikaga tasaseks. Soovi korral võite teha keskmise õhemaks, lihtsalt aja tainas lusikaga servadesse.
5. samm
Pange tainale praetud seened, peal vorst, seejärel sibularõngad ja tomatid. Maitsesta pitsa oma lemmikvürtsidega (soovi korral võid lisada ka värskeid hakitud ürte). Puista peale juust.
6. samm
Eelsoojendage ahi 200 kraadini. Küpseta pitsa pool tundi.
