Väga huvitav idee on süüa tuntud pitsa versiooni mitte tainalehel, vaid maitsva ja tervisliku suvikõrvitsa sees.
See on vajalik
- - 2 noort suvikõrvitsat;
- - 330 g sinki;
- - 115 g seeni;
- -180 g lillkapsast;
- - 70 g porrulauku;
- - 2 muna;
- - 50 ml majoneesi;
- - 1 kamp rohelisi;
- - jahvatatud must pipar;
- - 125 g kõva juustu.
Juhised
Samm 1
Lõika sink väikesteks tükkideks. Loputage porrulauk ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Riivi juust peene riiviga.
2. samm
Pese lillkapsas, keeda soolaga maitsestatud vees 11 minutit, seejärel jahuta.
3. samm
Loputage suvikõrvits, koorige ja lõigake pikuti kaheks võrdseks osaks. Lõika stabiilsuse tagamiseks kummagi poole alumine osa. Eemaldage paberimass keskelt lusikaga. Hõõru suvikõrvits soolaga ja jäta 35 minutiks seisma.
4. samm
Keeda seened ja haki peeneks. Seejärel pange need päevalilleõliga pannile ja keetke veidi, seejärel lisage neile sibul, praadige veel 13 minutit.
5. samm
Pange praetud seened ja sibul, hakitud sink, väikesed lillkapsaõisikud, ürdid ja väike kogus juustu sügavasse salatikaussi. Sega kõik korralikult läbi.
6. samm
Klopi muna lahti, lisa majonees ja veidi küüslauku. Sega.
7. samm
Valage suvikõrvitsapoolikutest mahl, kuivatage need veidi salvrätikuga, kandke neile valmistatud täidis. Puista peale juust, kalla mõlemad pooled muna ja majoneesi seguga.
8. samm
Küpseta ahjus võiga määritud ahjuplaadil temperatuuril, mis ei ületa 180 kraadi, umbes 25 minutit.
