Jelly on ilus ja särav magustoit, mille leiutasid prantsuse kokad. Tarretise valmistamisel on peamine ülesanne tagada, et delikatess osutuks pidulikult ilusa värvusega. Kirsimahl muudab selle imelihtsaks.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 300 ml kirsimahla;
- - 300 ml koort;
- - 20 g želatiini;
- - suhkur.
Juhised
Samm 1
20 g želatiini valatakse 100 ml külma veega, pannakse üks tund kõrvale.
2. samm
Lisage koorele veidi kirsimahla (umbes 50 ml). Lisage maitse järgi suhkrut. Tegelikult pole vaja palju suhkrut, tänu kirsimahlale saab želee meeldiva hapukuse ja väga ilusa küllastunud värviga.
3. samm
Pange pool leotatud želatiinist keemiseni, lisage kirsimahlaga kreemile, segage hoolikalt. Vala väikestesse vormidesse, täites need alles pooleldi kirsi-kreemja massiga. Pange 2-3 tunniks külmkappi.
4. samm
Pange ülejäänud želatiin keemiseni ja lisage ülejäänud 250 ml kirsimahlale, segage hoolikalt. Vala kreemile mahl vormidesse. Pange see 2-3 tunniks tagasi külmkappi. Mahla asemel võite võtta kirsside konservid siirupis, siis osutub želee tervete marjadega - see näeb välja veelgi ilusam.
5. samm
Kirsivõi tarretis on valmis. Tavaliselt pakutakse želeed jahutatult koos erinevate magusate siirupite, vahude, jogurtite ja hapukoorekastmetega. Valmis magustoitu saate kaunistada puuviljatükkide või värskete marjadega.
