Porgandikrõpsud on maitsev vitamiinitoode. Kuid kauplustes on see roog üsna kallis, kuid see pole oluline, sest porgandikrõpse saate ise valmistada, siin pole vaja erilisi oskusi.
See on vajalik
- - 1 kg porgandeid;
- - klaas maisijahu;
- - sool;
- - taimeõli (päevalille-, oliivi- või muu maitse);
- - supilusikatäis sidrunimahla;
- - 1/2 tl paprikat, suhkrut ja karrit.
Juhised
Samm 1
Loputage porgandid külmas vees ja koorige need. Lõika terava noaga köögiviljad õhukesteks 3-4 mm laiusteks viiludeks. Asetage viilud kaussi, soolake, segage ja laske 30-40 minutit.
Pärast aja möödumist tühjendage mahl, pange porgand tasasele pinnale ja puhastage rätikuga (peate lööma liigse niiskuse).
2. samm
Vooderda küpsetuspaber pärgamendiga. Valage jahu lamedasse kaussi, või (50 grammi) eraldi anumasse. Võtke üks ring porgandeid, kasta see õlisse, seejärel keerake jahu ja asetage küpsetusplaadile. Tehke sama ülejäänud porganditükkidega.
Pange küpsetusplaat köögiviljadega 30 minutiks 250 kraadini kuumutatud ahju.
3. samm
Sega topsis supilusikatäis sidrunimahla, 1/2 tl suhkrut, soola, paprikat ja karrit (viimane maitseaine on valikuline, võid selle asendada mis tahes muu maitsega või võid retseptist lihtsalt välja jätta). Eemaldage porgandid ahjust, pintseldage köögivilju ettevalmistatud seguga pintsliga, seejärel pöörake porgandiringid ümber ja määrige uuesti.
Pange küpsetusplaat ahju veel 20-30 minutiks, vähendades seadme kuumutamist 160-170 kraadini. Pärast näidatud aja möödumist eemaldage valmis laastud ja laske neil jahtuda. Serveerige neid kõige paremini Kreeka jogurti või hapukoorega, et pakkuda suupistet rohkem.
