Lula kebab on maitsev idamaine roog. Valmistatakse lambalihast ja grillitakse grillil. Kuid süüa saab teha ka kodus ahjus. Roog on rikkaliku lihamaitsega ja võib olla aluseks õhtusöögile.
See on vajalik
-
- 1,5 kg. lambaliha
- 3 sibulat
- 1 kg. kartul
- sool
- jahvatatud must pipar
- 1 tl basiilikut või sumakit
Juhised
Samm 1
Kerige lambaliha koos sibulaga üks kord läbi hakklihamasina.
2. samm
Lisage hakklihale soola, pipart, basiilikut või sumakit ja alustage massi sõtkumist.
3. samm
Hakkliha tuleb sõtkuda viskoossuseni, see peab olema väga tihe, selleks saab hakkliha eelnevalt maha peksta.
4. samm
Pange hakkliha tihedasse kotti või mitmesse kihti toidukilesse. Ja peksid hakklihakukli taignarulliga igast küljest lahti.
5. samm
Vormi massist tihedad vorstid.
6. samm
Pange vorstid puidust vardas.
7. samm
Pange küpsetusplaadi sees olevad paralleelsed küljed üksteise vastas, kiht pestud kartuleid.
Kartulid pannakse välja selleks, et neile asetada kebabivardad ja liha ei puutu küpsetusplaadi põhja.
8. samm
Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25-30 minutit.
9. samm
Serveeri kebabi koos ahjukartuli, köögivilja ja ürtidega.
