Lula kebab on kuulus liharoog, mis tuli meile araabia köögist. Paljud inimesed armastavad seda, kuid ainult üksikud inimesed valmistavad tõesti maitsvalt süüa. Siiski on olemas retsept, mis aitab teil seda rasket ülesannet lahendada - valmistada maitsvat lula kebabi.
See on vajalik
- -200 g sealiha
- -200 g veiseliha
- -1 suur sibul
- -1 kamp koriandrit
- -1 paprika
- -1 kurk
- -0,5 sidrunit
- -2 spl. l. lodjapuu
- -3 spl. l. taimeõli
- -3 näpuotsatäit basiilikut
- - jahvatatud punane pipar
- -must pipar
- -marjoram
- -maitse järgi soola
Juhised
Samm 1
Loputage liha vees, kuivatage see paberrätikul ja seejärel viige see läbi lihaveski koos paprikaga või tükeldades peeneks. Soola ja pipart tükid, lisage kõik vürtsid, mis on toodete nimekirjas märgitud, segage kõik hästi. Hakkliha hakkige uuesti läbi hakklihamasina või peksake tükeldatud tükid lahti.
2. samm
Koori sibul, loputa, kuivata ja tükelda väga peeneks või haki segistiga. Lisage sibul koos lodjapuuga hakklihale, segage. Pange liha marineerumiseks üleöö külmkappi.
3. samm
Hommikul eemaldage liha, vormige sellest kotletid ja nöörige ükshaaval vardas. Püüdke hakkliha varrastele võimalikult tihedalt suruda, et kebab ei laguneks ega kaotaks kuju.
4. samm
Kuumuta söed korralikult, et oleks hea kuumus. Prae kebabi tule kohal umbes 30 minutit, aeg-ajalt pöörates. Veenduge, et liha oleks küpsetatud igast küljest.
5. samm
Eemaldage kotletid vardast, asetage taldrikule, piserdage ürtidega ja serveerige.
