- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-01-24 11:27.
Lõhnavad sibularõngad meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele - need pole sugugi kibedad, krõbistavad imeliselt ja on samal ajal kõige õrna maitsega. Just see, mida vajate sõbralikuks peoks või perepiknikuks.
Koostisosad (2 portsjoni kohta):
- Piim - 115 ml;
- Sõelutud jahu - 60 g;
- Vutimunad - 2 tk;
- Jahvatatud pipar - 3 näputäit;
- Maisijahu - 95 g;
- Kuivatatud tüümian - 1 tl;
- Sibul - 250 g;
- Kuivatatud majoraan - 1 tl;
- Taimeõli;
- Sool.
Ettevalmistus:
- Kõigepealt teeme taigna. Me murrame paar muna sügavasse anumasse. Lisa sool ja klopi vispliga korralikult läbi. Vutimunade puudumisel sobivad kanamunad - erinevus nende vahel pole põhimõtteline.
- Lisage piim (see peaks olema toatemperatuuril). Segage hoolikalt.
- Järgmine samm on maisijahu - lisage see aeglaselt ja vähehaaval, selle käigus vehime energiliselt vispliga. Taigna tuleks sõtkuda seni, kuni jahutükid täielikult kaovad: segu peaks olema sile.
- Rikastame taigna oma äranägemise järgi vürtsidega - kasuks tulevad Provence'i ürdid. Vürtside järgi saadame soola.
- Koorime suure sibula. Loputage hoolikalt ja seejärel kuivatage. Lõigake keskmise paksusega korralikeks ringideks, asetage igaüks neist eraldi rõngastesse.
- Kastke sibularõngad nisujahu kaussi. Paneeritud, seejärel kasta maisitainas.
- Kuumutage praepannil taimeõli. Pange ettevaatlikult rõngad ja praadige; kui nende varjund muutub kahvatupruuniks, pöörake ümber ja jätkake praadimist teisel pool.
- Viime valmistooted kohe paberrätikule - see imeb liigse õli.
Sibularõngaid võib pakkuda nii soojalt kui külmalt. Sellist eelroa täiendab ideaalis mõni hapukas kaste.
