Kevad tuleb. Ja see tähendab, et kõik keha suve jooksul kogunenud vitamiinivarud hakkasid ammenduma. Seetõttu peaksite proovima lisada dieeti rohkem kättesaadavaid köögivilju, näiteks porgandeid ja peete. Kuid selleks, et seda maitsega teha, võite valmistada spetsiaalseid vitamiinisalateid ilma koostisosi kuumtöötlemata. Värsked köögiviljad toovad palju rohkem kasu, aitavad toime tulla vitamiinipuudusega ja ennetada selle tagajärgi.
See on vajalik
- - peet - 0,5 tk;
- - keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
- - õun - 1 tk;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - värske petersell - 2-3 oksakest (valikuline).
- - jahvatatud must pipar - 2-3 näputäit (valikuline);
- - sool (valikuline).
- Tankimiseks:
- - klassikaline jogurt - 1-2 spl. l. või päevalilleõli - 0,5 spl. l.
Juhised
Samm 1
Esiteks koorige ja loputage porgandid ja peet. Eemaldage õunast seemned. Kui tema koor on liiga tihe, siis koorime ka selle maha.
2. samm
Koorige küüslauguküüned ja purustage küüslaugupress läbi. Võite neid ka riivida või noaga peeneks hakkida.
3. samm
Valmista kauss või salatikauss. Riivi porgand, õun ja peet jämeda riiviga. Salati visuaalselt kaunimaks muutmiseks võite Korea porgandi küpsetamiseks kasutada spetsiaalset riivi. Tema abiga osutub põhk pikaks ja õhukeseks. Teise võimalusena võite köögiviljad lihtsalt oma maitse järgi õhukesteks viiludeks lõigata.
4. samm
Pange hakitud koostisosad salatikaussi, lisage küüslauk, maitsestage jogurtiga (või päevalilleõliga) ja segage kõik hästi. Soovi korral võib valmistatud salati veidi soolata, lisada paar näpuotsatäit jahvatatud musta pipart ja puista peale värsket hakitud peterselli.
