Peedil on mitu sorti - sööt, suhkur, laud ja leht. See on unikaalse koostise tõttu väga kasulik, eriti noorena.
Punapeet parandab seedimist, aitab südameprobleemide korral ja normaliseerib vererõhku. Lisame peeti erinevatele salatitele, esimestele kursustele.
Keetmise protsess
Võtame kõik köögiviljad, peseme ja koorime. Siis kolm peeti jämeda riiviga. Me viime tomatid läbi lihaveski. Lõika sibul kuubikuteks ja prae pannil kuumas päevalilleõlis 10 minutit. Lõika paprika kuubikuteks, haki rohelised peeneks. Võtame kastruli (alumiiniumist), levitame oma hautatud sibulat, lisame sellele jahvatatud tomatid, äädikas, suhkur, sool, pipar, hakitud küüslauk, peeneks hakitud petersell, suneli humal, paprika, segage hästi ja pange tulele, oodake 10 minutit, kuni segu keeb.
Seejärel lisage meie segule riivitud peet, segage, katke kaanega, vähendage kuumust ja keetke aeg-ajalt segades 45-50 minutit. Vajadusel tuleb salat panna steriliseeritud purkidesse, asetada tagurpidi ja pakkida. Selliseid peete saab talveks kokku keerata või neid iga päev tarbida.
