Peedisalatit saab valmistada erinevate retseptide järgi. On võimalusi rikkalikeks toitudeks ja seal on väga kergeid suupisteid. Allpool käsitleme retsepti puhtalt emase peedisalati valmistamiseks. Mees tõenäoliselt ei saa neist piisavalt, kuid daamide jaoks sobib selline roog harmooniaks.
See on vajalik
- Peedisalat:
- 1 keskmine peet
- 1 suur porgand;
- 2 suurt õuna (soovitatav on valida magus sort);
- 1 keskmine sibul
- Tankimiseks:
- 3 spl. l. taimeõli;
- 2 spl. l. sojakaste;
- 1 tl sool;
- 1 tl (saate slaidiga) suhkur;
- Paprika segu vastavalt soovile.
- Marinaadi jaoks:
- 2 spl. l. kuus protsenti äädikat (sobib looduslik, viinamarja- ja õunasiider).
- 2 tl granuleeritud suhkru slaidiga.
Juhised
Samm 1
Peedisalati valmistamine algab köögiviljade valmistamisest. Pese juurvili, koori ja auruta kuni pehme. Soovi korral küpseta porgandeid ja peete ahjus.
2. samm
Eemaldage sibula kest, lõigake see võimalikult õhukeseks, eelistatavalt poolrõngasteks või riivige spetsiaalsele riivile. Peske õunad, eemaldage neist koor, lõigake keskosa välja, eemaldage luud. Lõika puuviljad õhukesteks ribadeks.
3. samm
Pange hakitud valmistoit sügavasse kaussi. Ühendage äädikas ja suhkur eraldi anumas, segage hoolikalt - see on marinaad. Valage sibul ja õunad ettevalmistatud seguga, segage neid hästi, nii et marinaad tabaks kõiki tükke. Laske toodetel infundeerida pool tundi.
4. samm
Kuni teil aega on, tehke peedisalatikaste. Selleks ühendage mugavas kausis sojakaste, taimeõli, suhkur, sool ja paprikate segu. Segage koostisosad hoolikalt.
5. samm
Jahutage valmis peet ja porgand, lõigake õhukesteks ribadeks või haki friikartulite jaoks mõeldud spetsiaalsel riivil. Pange koostisosad sügavasse salatikaussi, lisage seal marinaadist kergelt pigistatud sibul ja õun.
6. samm
Maitsesta koostisosad ettevalmistatud kastmega. Segage salat ja hoidke külmkapis 30 minutit. Kui aeg on läbi, võite hakata maitsma. Tänu kompositsioonis olevale ebatavalisele kastmele ja marineeritud tootele on maitse väga vürtsikas. Sellest peedisalatist saab väga erinevaid.
