Roosa lõhe on dieettoode. See on hea mis tahes kujul: soolatud ja praetud, majoneesis ja tainas küpsetatud, täidisega ja keedetud. Tänu suurele valgusisaldusele on see kala väga toitev. Täida roosa lõhe seente ja juustuga või maitsesta soolaga. Igal juhul saate piduliku laua jaoks maitsva roa.
See on vajalik
-
- 1 roosa lõhe rümp;
- pool sidrunist;
- sool;
- pipar;
- 150 g seeni;
- 1 sibul;
- 150 g juustu;
- taimeõli;
- 3 supilusikatäit majoneesi
- või
- 1 tl granuleeritud suhkrut;
- 2 tl soola
- 0,5 tl musta pipart;
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Võtke keskmise suurusega roosa lõhe rümp. Puhastage, soolestik, lõigake ära pea, saba ja uimed. Proovige roosast lõhest luud ettevaatlikult eemaldada, kahjustamata selja nahka. Loputage kala külma jooksva vee all ja kuivatage.
2. samm
Puista ettevalmistatud kalafileed sidrunimahla, kergelt soola ja pipraga.
3. samm
Haki peeneks 150 g keedetud seeni. Koori ja tükelda 1 sibul. Hautage sibulat ja seeni pehmeks, kasutades veidi taimeõli.
4. samm
Riivi peenele riivile 150 g juustu. Kombineerige juust hautatud seente ja sibulaga.
5. samm
Pange täidis kalafilee ühele poolele ühtlase kihina. Kata täidis teise fileepoolega.
6. samm
Pange täidisega kala taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Pange roosa lõhe ühtlaselt majoneesiga ja kaunistage sidruni kiiludega.
7. samm
Pange ahjuplaat täidisega roosast lõhest eelsoojendatud ahju ja küpsetage kuldpruuniks.
8. samm
Lõika valmis roosa lõhe portsjoniteks ja aseta taldrikule. Sellise kala lisandiks valmistage keedetud riis või kartulipuder.
9. samm
Roosa lõhefilee soolamiseks segage 1 tl granuleeritud suhkrut 2 tl soola ja pool tl musta pipart.
10. samm
Lõika roosa lõhefilee õhukesteks viiludeks. Seda on mugavam teha, kui filee on kergelt külmunud.
11. samm
Valage sügava tassi põhja veidi taimeõli. Pange kiht roosa lõhe. Piserdage seda soola, suhkru ja pipra seguga. Jätkake roosa lõhe levitamist sel viisil, kuni kõik nõud on täis. Soola pealmine kiht ja vala kala peale taimeõli.
12. samm
Jätke roosa lõhe 2 päevaks külma kohta soolveeks. Selle aja möödudes on maitsev soolatud roosa lõhe valmis. Kasutage seda võileibade ja külmade suupistete valmistamiseks.
Head isu!
