Äädikhape on köögis asendamatu ese. Seda kasutatakse nii igapäevaseks toidu valmistamiseks kui ka marinaadide ja muude maitsvate asjade valmistamiseks. Mõned koduperenaised kasutavad seda seadmete katlakivieemaldamiseks ja muuks majapidamistarbeks. Äädikhappe äratundmine on väga lihtne ja te ei saa seda segi ajada.
Juhised
Samm 1
Lõhn on äädikhappe iseloomulik erinevus. Ta on väga terav ja häbelik ninas. Ärge nuusutage kontsentreeritud äädika pudelit lähedalt, viige see ninast 10-15 cm kaugusele. Kui tunnete lähedalt lõhna, võivad vedeliku aurud põletada hingamisteed ja tekib palju probleeme. Püüa mitte tilkuda käte nahale - see põleb.
2. samm
Äädikhape põleb. Valage väike vedelik väikesele taldrikule ja tooge tikk, kuid olge ettevaatlik, võite ise põletada. Põlemine on umbes sama mis tavalisel alkoholil. Aurustudes seiskub. Kui tulekahju ei toimu, on teil kas õunaäädikas või mõni muu vedelik või lahjendatud hape.
3. samm
Iseloomulik hapu maitse räägib enda eest. Kuid ärge proovige hapet otse pudelist, võite söögitoru tugevalt põletada. Valage teelusikatäis klaasi ja lahjendage puhta veega vähemalt 20 osaga. Siis võite proovida, peaksite tundma hapukat maitset ja karmi lõhna. Lahjendatult kasutatakse seda erinevate kastmete valmistamiseks.
4. samm
Kahjuks ei saa kodus aine täpsemaks määramiseks katseid läbi viia. Seetõttu jätke muud katsed professionaalsetele laborantidele. Ja muidugi ärge võtke ainet sisemiselt, kui teil on kahtlusi. Äädikhape on väga odav, seega on parem osta uus, kui mürgitatakse arusaamatu koostisega.
