Jõhvikatest saate maitsva koogi valmistada vaid ühe tunniga. Jõhvikate kogus sõltub nende suurusest. Kui teil on väikesed jõhvikad, vajate 400 grammi.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - jõhvikad - 300-400 g;
- - nisujahu - 200 g;
- - suhkur - 200 g;
- - või - 100 g;
- - kolm munavalget;
- - jahvatatud mandlid - 2 spl. lusikad;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Valmistage jahust, võist ja soolast hakitud tainas, mähkige toidukilesse, pange pooleks tunniks külmkappi. Kuigi parem on hoida külmkapis kauem - tund.
2. samm
Rulli tainas 2 millimeetri paksuseks kihiks. Pange vormi, torkige kahvliga mitmes kohas läbi, katke küpsetuspaberiga, täitke küpsetusubadega. Pange ahju kümneks minutiks (200 kraadi).
3. samm
Klopi kolm munavalget ja 200 g suhkrut valgeks vahuks. Pange paar supilusikatäit valku kõrvale, segage ülejäänud osa jõhvikatega, pange tainale, piserdage jahvatatud mandlitega. Aseta peale lahtiklopitud munavalge. Valgu tasandamine pole vajalik - ebakorrapärasused küpsetavad kaunilt.
4. samm
Küpseta jõhvikakooki kakskümmend minutit 200 kraadi juures. Enne serveerimist jahutage magustoit veidi. Nautige teed!
