Tervislik ja maitsev pirukas kuivatatud aprikooside ja ploomimoosiga kaunistab igat pidulauda!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 400 g jahu
- - 50 g pärmi
- - 150 ml piima
- - 70 g võid
- - 60 g suhkrut
- - 1/3 tl soola
- - 2 muna
- Täitmiseks:
- - 250 g kuivatatud aprikoose
- - 200 ploomimoosi
- Toote määrimiseks:
- - muna
- Küpsetusplaadi määrimine:
- - või
Juhised
Samm 1
Paku põhiretsepti järgi pakutavatest toodetest sõtku pärmitainas ja pane see sooja kohta.
2. samm
Ploomimoosist ja kuivatatud aprikoosidest valmistame meie piruka täidise. Selleks vali ploomimoosist terved ja suured marjad.
3. samm
Leotage kuivatatud aprikoosid, seejärel loputage jaheda veega, kuivatage rätikus või salvrätikus ja lõigake väikesteks tükkideks.
4. samm
Valmis taina jagame kaheks ebavõrdseks osaks. Rullime suurema osa sellest kihiks paksusega 1, 5-2 cm ja paneme võiga määritud praepannile.
5. samm
Pange kihi keskelt servadeni kuivatatud aprikoosid ja ploomid ringide kaupa, vaheldumisi toimingute järjestusega.
6. samm
Jagage taigna väiksem pool kolmeks osaks ja punuge neist palmik. Me levitame valmis punutud kihi ümbermõõdu.
7. samm
Määri kook vahukollasega ja saatke see 200–220 kraadini eelkuumutatud ahju 30–35 minutiks.
