Kõige sagedamini lõigatakse värsked redised erinevatesse köögiviljasalatitesse. See köögivili annab neile mõningase pikantsuse ja annab värskust. Kõnealuse toote puhul saate valmistada muid roogasid.
See on vajalik
- - 1 päts;
- - 7–9 tükki värsket redist;
- - 150 grammi võid;
- - peotäis värskeid ürte;
- - jahvatatud must pipar;
- - näpuotsatäis soola.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate redise korralikult ette valmistama - peske seda põhjalikult jooksva vee all ja seejärel kuivatage see veidi rätikuga. Piisab panna köögiviljad paariks minutiks paberist salvrätikule, et neist liigne niiskus välja voolata.
2. samm
Pestud ja kooritud redis tuleks riivida jämeda riiviga. Segistit pole selleks parem kasutada, muidu saate maitsetu köögiviljapudru. Kui toodet pole võimalik riivida, võite selle lihtsalt noaga väikesteks viiludeks lõigata.
3. samm
Värsked ürdid - loputage hoolikalt ja seejärel terava noaga kuivaks ja peeneks. Valmistatud roa maitset on vaja parandada mitte ainult, vaid ka anda võile isuäratav rohekas varjund.
4. samm
Õli peaks olema veidi pehmendatud, maitsestatud soola, pipraga ja segatud kõigi eelnevalt valmistatud köögiviljadega. Tulemuseks on särav ja aromaatne "rediseõli". See on suurepärane võileibade koostisosa.
5. samm
Enne või leivale määrimist võite leiva kergelt ahjus kuivatada või soovi korral praadida päevalilleõlis hakitud küüslauguga. Seda tüüpi võileivad sobivad suurepäraselt suviseks hommikusöögiks, sõpradega piknikuks või isegi loodusliku pidulaua jaoks.
