Toorest porgandit ei armasta paljud lapsed, kuid magus porgandisuflee meeldib ka kõige väiksemale kiuslikule. Porgandeid saab eelnevalt aurutada, et säilitada rohkem toitaineid.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 800 g porgandeid;
- - 100 g margariini;
- - 1 tass suhkrut;
- - 3 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis jahu;
- - 2 tl suhkrupulbrit;
- - küpsetuspulber, vanilliekstrakt, sool.
Juhised
Samm 1
Võtke värske porgand, koorige see, lõigake piisavalt paksudeks viiludeks. Keeda potis vett, pane sinna porgandiringid, keeda pehmeks ja nõruta seejärel vesi sellest. Nagu varem mainitud, on porgandi aurutamine veelgi tervislikum.
2. samm
Kui porgandid on pärast keemist veel soojad, haki need mikseriga püreeks. Lisage suhkur, vanilliekstrakt ja küpsetuspulber, lööge uuesti, kuni see on täielikult homogeenne. Sega väikeste portsjonitena jahu, lisa toatemperatuuril margariin, klopi sisse munad, sega porganditainas korralikult läbi. Viige see küpsetusnõusse (umbes 1 liiter).
3. samm
Pange anum 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta magusat porgandisufleed umbes 1 tund. Peal peaks olema meeldiv kuldne värv.
4. samm
Serveeri kuumalt või külmalt, kuid kõige parem on soe. Enne serveerimist piserdage porgandisufleed tuhksuhkruga. See osutus ideaalseks hommikusöögiks lapsele, sellise suflee saab talle lõunaks valmistada, kuigi suflee on magus, kuid väga tervislik.
