Pizza leiutati Itaalias, kuid selle roa populaarsus on juba ammu ületanud Apenniini poolsaare piirid. Seda küpsetatakse kõikjal ja sageli kasutatakse väga mitmesuguste toodete ülejääke. Sellel lähenemisel on ka õigus eksisteerida. Kuid selleks, et pizza osutuks tõeliselt kvaliteetseks, peate koostisosad hoolikalt valima. Üks huvitavamaid retsepte on salaamipizza.
See on vajalik
-
- 500 g jahu;
- 0,5 liitrit piima;
- 3 muna;
- 50 g pärmi;
- 700 g margariini;
- 0,2 liitrit vett;
- 25 g suhkrut;
- sool maitse järgi;
- 450 g salaami;
- väike sibul;
- 100 g magusat pipart;
- 100 g tomateid;
- 100 g juustu.
Juhised
Samm 1
Pitsapõhja saate osta igast hüpermarketist. Kui soovite aga tõeliselt kvaliteetset rooga, valmistage see ise. Taina valmistamiseks lisage pärmile näputäis suhkrut ja segage. Valage see kõik klaasi sooja veega ja pange umbes veerand tunniks sooja kohta. Pärm peaks sel ajal korras olema. Võite kohe võtta suure roa, eeldades, et kõigepealt teeb pärm, ja siis tainas.
2. samm
Valage kergelt soojendatud piim pärmiga kaussi, lisage maitse järgi soola, ülejäänud suhkur ja 3 muna. Haki margariin noaga peeneks ja lisa sinna. Segage koostisosad ühtlase pasta saamiseks ja lisage seejärel järk-järgult jahu.
3. samm
Sõtku tainas ühtlaseks ja elastseks. Pange see tunniks ajaks sooja kohta.
4. samm
Kuni tainas on tulemas, valmista täidis. Lõika salaami viiludeks nagu tomatidki. Pizza näeb ilusam välja, kui kasutate väikseid tomateid. Lõika sibul ja pipar rõngasteks.
5. samm
Rulli tainas ümmarguseks või ovaalseks plaadiks. Püüa hoida seda piisavalt õhukesena ja sirgete servadega. Pange see loomarasvaga määritud küpsetusplaadile.
6. samm
Pange aluse peale salaami, tomatid, sibul ja paprika. Saate neid korraldada nii, nagu soovite, kõik sõltub teie kujutlusvõimest, kuid proovige koostisosi vaheldumisi vahetada.
7. samm
Riivi juust. Täida need tainaplaadil olevaga. Juustukiht võib olla õhuke, kuid viilude vahed ei tohiks olla väga suured.
8. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C, asetage küpsetusplaat sinna ja küpsetage pitsa pehmeks. Kui teie taldrik on piisavalt õhuke, küpsetatakse tainas samaaegselt juustukoore väljanägemisega. Tavaliselt piisab veerand tunnist.
