Kuum ja rikkalik kana-nuudlisupp on alati kõigile kasulik võit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kana-nuudlisupi retsept on nii lihtne, et isegi kogenematu koduperenaine saab selle väga kiiresti valmistada.
See on vajalik
- - nuudlid (300gr)
- - kanaliha (400gr)
- - porgand (1tk)
- - sibul (1tk)
- - sool, maitseained (maitse järgi)
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Klassikalise kana-nuudlisupi valmistamiseks tuleks erilist tähelepanu pöörata puljongi valmistamisele. See peaks olema läbipaistev ja kuldse tooniga. Kana liha võib võtta kana rümba igast osast. Lõigake rümp keskmise suurusega tükkideks, asetage kastrulisse ja katke veega. Puljongi peate küpsetama umbes 1,5 tundi keskmise kuumusega. Kui peate omatehtud nuudlisupi kiiresti valmistama, võite kasutada puljongit või vähendada küpsetusaega. Vahu tekkimisel eemaldage see kindlasti. Võtke pool suurt sibulat või üks väike sibul ja lisage see küpsetamise ajal puljongisse. See annab sellele rohkem rikkust ja maitset. Kui puljong on valmis, eemaldage liha ja sibulad sellest. Viimase võib ära visata, sest kana-nuudlisupi valmistamisel on tal juba oma osa olnud.
2. samm
Koori porgandid ja lõika väikesteks tükkideks. Pange need puljongisse ja jätkake küpsetamist.
3. samm
Supinuudleid saab kasutada nii kodus kui ka ostes. Supi kiireks küpsetamiseks kasutage valmis pastat. Saatke vajalik kogus nuudleid puljongisse ja keetke, kuid mitte kaua, umbes 3-4 minutit. Kananuudlisupi valmistamise samal etapil lisage oma puljongile maitse järgi soola, pipart ja maitseaineid. Pärast keetmisaja möödumist eemaldage supp tulelt.
