Kanamaks on maitsev ja odav toode, mida saab osta igast toidupoest. Soovi korral saate valmistada mittekirjeldatavast rupsist imelise roa, mida te ei häbene lauale serveerida. Peamine on teada tõestatud retsepti, kuidas kana maksa küpsetada.
See on vajalik
- - kana maks - 600 g;
- - suur sibul - 1 tk;
- - hapukoor (saab asendada raske koorega) - 200 g;
- - nisujahu - 2 spl. l.
- - sinep - 1 tl;
- -taimeõli;
- -sool ja pipar valikuline.
Juhised
Samm 1
Loputage, kuivatage ja töötle (eemaldage triibud) kanamaks. Lõika toode tükkideks, kuid mitte peeneks, tulevikus peaksite kanamaksa rahulikult pannil ümber pöörama.
2. samm
Vala taldrikule jahu, lisa pipart, soola pole vaja. Rulli kanamaksa tükid segusse. On oluline, et jahu ei jääks liiga tihedalt kinni, vastasel juhul osutub kõrvalprodukt karmiks.
3. samm
Prae kana maksa mõlemalt küljelt kergelt taimeõlis. Pöörake rups kiiresti, ärge laske sellel üle küpseda.
4. samm
Viige kana maks taldrikule, soovi korral soola. Prae pannil, kus rupsi praeti, kuubikuteks lõigatud sibul.
5. samm
Lisage pannile ülejäänud jahu, segage kõik hästi. On aeg lisada hapukoort, kui see on liiga paks, valage sinna vesi.
6. samm
Pange lusikatäis sinepi hapukoore, sibula ja jahuga pannile. Maitsesta soolaga, sega, lisa kanamaks. Hauta koostisosi koos madalal kuumusel umbes 3 minutit ja võite gaasi välja lülitada.
7. samm
Keedetud kanamaksa saab serveerida riisi, kartulipudru, tatra või pastaga. Värsked köögiviljad täiendavad suurepäraselt ka rupsi õrna maitset.
