Khachapuri on populaarne Gruusia roog, mida naudivad paljud. Sellise koogi valmistamiseks on palju võimalusi. Khachapuri valmistamine juustuga pole üldse keeruline, peate lihtsalt järgima teatud reegleid.
See on vajalik
- Katse jaoks
- - 20g pärmi
- - 500g jahu
- - 1 spl. Sahara
- - näpuotsatäis soola
- - natuke piima
- Täitmiseks
- - 150g kõva juustu
- - 100g sulatatud juustu
- - näputäis jahvatatud pipart
- Munaõli jaoks
- - 80g margariini
- - 1 keedetud muna
- - näpuotsatäis soola
- - piment
Juhised
Samm 1
Lahusta pärm piimas, seejärel vala õhukese joana jahu. Lisa suhkur ja sool. Sega hästi. Pange tainas sooja kohta, laske seista, kuni moodustuvad mullid. Pärast kerkimist ja mullide tekkimist keerake see välja ja lõigake lamedad koogid.
2. samm
Täidise valmistamiseks riivi juust. Ühendage see pipra ja pehmendatud sulatatud juustuga. Segage segu hoolikalt.
3. samm
Munaõli valmistamiseks vahusta munakollane margariini, pipra ja munaga.
4. samm
Aseta täidis koogi keskele ja kata ülemise tainakihiga. Küpseta 10-12 minutit. Pärast küpsetamist pintselda kooki mahlaseks munaõliga. Serveeri eraldi toidukorrana.
