Pakun välja süüa ebatavalise kõrvitsa, kartuli, hakkliha ja fetajuustu pajaroa. Roog valmistatakse lihtsalt, määratud koguses koostisosi piisab 8-10 portsjoniks.
See on vajalik
- - kõrvits - 800 g;
- - fetajuust - 200 g;
- - lambaliha (filee) - 500 g;
- - kartul - 500 g;
- - piim 2, 5% - 150 ml;
- - munad - 2 tk;
- - sibul - 2 pead;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - peterselli või tilli rohelised - 30 g;
- - jahu - 6 spl. l.
- - taimeõli - 6 spl. l.
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Koori kõrvits, lõika õhukesteks viiludeks. Lõika kartulid umbes 1 cm paksusteks viiludeks Soola köögiviljad, jäta 10 minutiks seisma.
2. samm
Kasta kõrvits ja kartulid jahu sisse ning prae väikeste portsjonite kaupa õlis kuldpruuniks.
3. samm
Keerake lambaliha lihaveskis.
4. samm
Lõigake sibul kuubikuteks ja prae kergelt taimeõlis, lisage hakkliha sibulale ja praadige kõik koos, kuni aeg-ajalt segatakse. Haki küüslauk peeneks ja lisa hakklihale. Maitsesta soola ja pipraga.
5. samm
Lõika juust kuubikuteks. Klopi munad piima, soolaga, lisa hakitud ürdid.
6. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga. Pange pool praetud köögiviljadest tassi põhja. Pange hakkliha köögiviljadele, sellele - juust (100 g), seejärel ülejäänud köögiviljad ja veel üks kiht juustu. Kalla muna ja piimasegu pajaroogale. Küpseta ahjus 40 minutit 220 kraadi juures. Pann on valmis! Head isu!
