Kiire ja lihtne salat liha ja klaasnuudlitega (aka funchose) aitab teid kindlasti välja, kui ootamatud külalised külastavad. Funchoza sobib hästi ülejäänud koostisosadega, liha annab teile küllastust ja Korea kaste annab roa suurepärase maitse.
Koostis:
- 200 g keedetud liha;
- 300 g klaasnuudleid (funchose);
- 2 väikest porgandit;
- 1 lilla (punane) sibul;
- 1 pakk Korea funchose kastet.
Ettevalmistus:
- Kõigepealt tuleb kuiv funchose kääridega sügavasse kaussi lõigata. Nuudlid ise on väga pikad ja valmis kujul on neid salatikausis ülejäänud toodetega keeruline segada. Muide, ka söömine on ebamugav.
- Niipea kui see protseduur on läbi viidud, valatakse hakitud nuudlitele keeva veega ja jäetakse viieks minutiks seisma. On vaja perioodiliselt segada, nii et see ei jääks kokku.
- Viie minuti pärast valage pehmenenud funchose kurnale (sõelale) ja laske järelejäänud veel nõrguda. Seejärel viige nuudlid kaussi, kus kõik koostisosad otse sõtkutakse (sügav kauss või salatikauss).
- Salati jaoks mõeldud sibulad tuleks võtta lillana (teine nimi on punane). Erinevalt tavalisest valgest on sellel salati eesmärk: see on vähem vürtsikas, kergelt magus ja näeb roogis kaunis välja. Lõigake see õhukesteks poolrõngasteks ja saatke see Funchose'i konteinerisse.
- Riivi porgandid ribadeks Korea porgandite spetsiaalsel riivil (või lõika noaga, mis on mõeldud ka Korea porgandile), saada need salatikaussi.
- Lõika keedetud ja hästi jahutatud liha kiudude kaupa pikkadeks ribadeks, viska see salati ülejäänud koostisosade peale.
- Viimane puudutus on täita kõik Korea funchose kastmega, segada hoolikalt, et kõik tooted oleksid üksteisega ühtlaselt ühendatud (saate seda oma kätega segada). Jätke salat 15 minutiks koostisosade kokku immutamiseks ja serveerimiseks.
