Kerge salat on maitsestatud. Tänu ebatavalisele kujundusele kaunistab see iga lauda. Selle roa valmistamine võtab minimaalselt aega ja vaeva.
See on vajalik
- - 1 daikoni juur;
- - 1 noor suvikõrvits;
- - 1 suur porgand;
- - 1 pika viljaga kurk;
- - laimimahl;
- - 3 spl. maapähklivõi (rafineerimata);
- - cilantro;
- - 1 punane kuum tšillipipar (väike);
- - 2-3 spl. seesami;
- - 1 spl. tume seesamiõli;
- - peotäis kikerherneid;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Koorige köögiviljad. Valmistage köögiviljade nuudlid. Selleks võtke puhastamiseks nuga ja lõigake ribad ülevalt alla, siis osutub see pikaks ja õhukeseks. Vala nuudlitele laimimahl ja lase seista 5–10 minutit.
2. samm
Kalla seesamiseemned ilma õlita pannile, prae madalal kuumusel umbes 1-2 minutit, segades seemneid, kuni seesamiseemned muutuvad kuldseks. Lase jahtuda.
3. samm
Pese kõik tšillipipra seemned, lõika väikesteks rõngasteks.
4. samm
Eraldage koriandrilehed vartest ja võtke need eraldi lehtedeks lahti.
5. samm
Lisage ettevalmistatud köögiviljade "nuudlitele" kikerherned, tšillipipar ja koriandrilehed. Maitsesta kõik valmis või, seesami ja maapähkliga. Pange jaotatud taldrikutele. Enne serveerimist puista peale röstitud seesamiseemneid.
