Suurepärane suvine suupiste on kana, peekon ja avokaado quesadillad. Maisitortiljad on krõbedad ning täidis mahlane ja maitsev. Kana ja peekon muudavad roa südamlikuks, avokaado ja Cheddari juust lisavad quesadilladele maitsvat maitset.
See on vajalik
- - või - 2 supilusikatäit;
- - Cheddari juust - maitse järgi;
- - avokaado - 1 tk;
- - peekon - 8 viilu;
- - sibul - 1 tükk;
- - pipar ja sool maitse järgi;
- - kana - 500 g;
- - maisitortiljad - 4 tk.
Juhised
Samm 1
Lõika kana tükkideks. Haki sibul ja avokaado kuubikuteks. Pange peekon küpsetusplaadile ja asetage külma ahju. Kuumuta ahi 200oC-ni ja rösti peekonit mõlemal küljel 15 minutit.
2. samm
Lase keedetud peekonil jahtuda ja lõika tükkideks. Vala küpsetamisest järelejäänud rasv kaussi.
3. samm
Pange pann tulele ja soojendage selles pool supilusikatäit peekonirasva. Lisa sibul ja hauta 3 minutit, kuni see on pehme.
4. samm
Lisa kana, puista peale pipart ja soola. Keeda umbes 5 minutit, kuni see on kuldpruun. Keera segu küpsetamise ajal üks kord ümber. Pange praetud sibul ja kana kaussi ja loputage pann.
5. samm
Järgmisena lisage pannile pool supilusikatäit võid, soojendage seda keskmisel kuumusel. Asetage tortilla, keskel peekon, kanatükid, avokaado ja väike juust.
6. samm
Koogi pooleks voltimiseks kasutage tangid, suruge nendega tassi ja hoidke seda mõnda aega. Küpseta tortillasid 2 minutit mõlemalt poolt. See peaks olema krõbe ja kuldset värvi.
7. samm
Korrake ülaltoodud samme ülejäänud täidise ja tortillade jaoks, lisades iga uue tortilla jaoks vastavalt vajadusele veidi taimeõli.
