Avokaado on kõigist puuviljadest kõige toitainerikkam. Pärismaalased kutsuvad seda isegi "metsaõliks". Selle puuvilja viljaliha on konsistentsilt sarnane koorega ja kergelt hapuka, pähklise maitsega.
Seda ebatavalist puuvilja nimetatakse sagedamini köögiviljaks kui puuviljaks, lisades igasuguseid salateid ja suupisteid. Seda saab süüa toorelt, praetult, konserveeritult jne.
Kui olete avokaadodega esimest korda, proovige lihtsamaid, kuid uskumatult maitsvaid roogasid. Avokaado koorimiseks lõigake terava noaga kogu puuvilja läbimõõt. Jagage puu kaheks pooleks, keerates seda kergelt piki lõiget. Kõndige noaga õrnalt luu ümber ja eemaldage see. Seejärel võtke pool avokaadot ja tehke veel üks ülalt alla madal lõige. Tõmmake õrnalt koore otsast ja see koorub kergesti.
Selle kõige õrnema puuvilja maitsega tutvumiseks nautige viljaliha lihtsalt väikese lusikaga.
Proovige teha lihtsat salatit. Selleks koorige avokaado ja tükeldage see väikesteks viiludeks. Haki sibul ja keeda keeva veega. Kombineeri kõik väikeses salatikausis, maitsesta sidrunimahla, Tabasco kastme ja musta pipraga. Serveeri salatit Armeenia lavašiga.
Kasutage grillitud liha lisandina avokaado viile.
Valmistage avokaado paadid ette. Puuvilju koorimata lõigake see ettevaatlikult pooleks ja eemaldage auk. Võtke kogu paberimassi lusikaga välja, tükeldage ja segage väikeste krevettidega. Maitsesta majoneesiga ja topi paadid.
Püreesta avokaado viljaliha ja määri üle röstsaia. Lisage oliivid, riivjuust, peekon või köögiviljad.
Valmista guakomool. Püreesta avokaado liha kahvliga korralikult ja klopi mikseriga väga kohevaks. Lisage sidrunimahl ja 2 supilusikatäit hapukoort. Viska peeneks hakitud tomatite ja 2 küüslauguküüntega. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
Seda väärtuslikku puuvilja saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel. Hellitage oma juukseid toitva avokaado maskiga. Püreesta paberimass kahvliga, lisa 1 kollane ja 0,5 tl oliiviõli. Kandke segu juustele ja jätke see 25 minutiks toimima. Loputage šampooniga. Teie juuksed küllastuvad mitte ainult toitainetega, vaid omandavad ka elava ja tervisliku sära.
