Õrn liha koos ahjus küpsetatud maitsva juustukoorega on lihtne, maitsev ja mitmekülgne roog. Prantsuse stiilis liha saab valmistada piduliku õhtusöögi jaoks pearoana ning see sobib ka igapäevase menüü jaoks.
Prantsuse liha küpsetamise koostisosad:
- 700-800 grammi liha (parem on võtta sealiha);
- 2-3 küpset keskmise suurusega tomatit;
- 150-200 grammi juustu (sobib iga kõva sort);
- umbes 50 ml majoneesi ja ketšupit;
- pipar ja sool maitse järgi.
Maitsva ja mahlase sealiha küpsetamine prantsuse keeles:
1. Sealiha tuleb lõigata väikesteks viiludeks ja peksta iga tükk lahti.
Kasulik vihje: et lihatükid peksmise ajal kogu köögis laiali ei läheks, võite iga sealihatüki toidukilega mähkida.
2. Tükeldatud sealiha viilud tuleks maitse järgi hõõruda pipra ja soola seguga.
3. Määri kergelt leht või ahjuvorm ja aseta sellele katkised lihatükid.
4. Loputage tomatid, pühkige need ja lõigake terava noaga õhukesteks viiludeks.
5. Pange sealihatükkide peale kiht hakitud tomateid.
6. Tomatid tuleks määrida õhukese kihi majoneesi ja ketšupi seguga, nii et liha osutub vürtsikaks ja väga mahlaseks.
7. Lõpuks piserdage tassi riivjuustuga mis tahes kõvast sordist.
8. Prantsuse keelt tuleks küpsetada ahjus umbes 40 minutit temperatuuril 190 '.
9. Prantsuse sealiha võib pakkuda pearoana või täiendada mis tahes sobiva lisandiga.
