Õrn liha köögiviljadega on väga tervislik ja maitsev roog. Vasikaliha sobib hästi kõigi köögiviljadega, nii et võite hästi ette kujutada.
See on vajalik
- 6 kartulit,
- 500 grammi vasikaliha,
- 300 grammi valget kapsast,
- 50 grammi baklažaani
- 50 grammi rohelisi ube
- 2-3 küüslauguküünt,
- kaks supilusikatäit taimeõli,
- kaks supilusikatäit hapukoort,
- maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.
Juhised
Samm 1
Peske liha ja lõigake keskmisteks kuubikuteks. Kuumutage praepannil taimeõli ja prae sellel lihatükke kuni isuäratava roosaka värvini. Parem on praadida keskmisel kuumusel.
2. samm
Koori kartulid ja lõika viiludeks, haki kapsas. Pekingi kapsast võib lisada tavalisele kapsale. Natuke soola ja pipart. Lisage kartulile kaussi baklažaanid, oad, küüslaugu viilud ja hapukoor (hapukoor võib olla mis tahes rasvasisaldusega, kuid omatehtud on siiski parem, roog osutub sellega maitsvamaks). Võite lisada paprika. Sega ja lisa köögiviljadele praetud lihatükid.
3. samm
Me kanname oma hautis küpsetusnõusse, katke fooliumiga. Me küpsetame vasikaliha köögiviljadega umbes ühe tunni jooksul 180 kraadini kuumutatud ahjus. Nõu valmisoleku määrame kartulite järgi. Kui kartulid on valmis, saab roa ahjust välja võtta. Puista vasikaliha köögiviljadega hakitud värskete ürtidega ja serveeri. Kuuma roa saab serveerida hapukoorega riietatud köögiviljasalatiga.
