Hooajaliste köögiviljadega ahjus küpsetatud kana meeldib teie leibkonnale. Selle roa eeliseks on see, et see valmib üsna kiiresti ja ei võta koostisosade ettevalmistamiseks palju aega.
See on vajalik
- - 1 kanarind,
- - 250 g kartulit,
- - 250 g porgandeid,
- - 1 sibul,
- - väike kamp rohelist sibulat,
- - värsked ürdid maitse järgi,
- - 100 g kõrvitsat,
- - 100 g paprika,
- - 2 spl. supilusikatäis taimeõli
- - 2 spl. lusikad hapukoort,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind hästi, kuivatage. Retsept on mõeldud kaheks portsjoniks, vajadusel suurendage seejärel koostisosade hulka.
2. samm
Loputage noored väikesed kartulid ja lõigake kaheks osaks; koorimine pole vajalik.
3. samm
Pese porgandid, koori, lõika suurteks ribadeks.
4. samm
Lõika kooritud sibul poolrõngasteks.
5. samm
Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Võite kasutada nii külmutatud kui ka värsket kõrvitsat.
Loputage paprika, koorige seemned, lõigake ribadeks.
6. samm
Vala ahjuvormi või või, pane liha keskele. Laota ümber valmistatud köögiviljad. Puista peale poolrõngad sibulat, kõrvitsat ja paprika. Pintselda kanarind hapukoorega, et liha oleks pehmem. Piserdatud köögiviljad piserdage maitsega, maitsestage soolaga ja piserdage maitse järgi jahvatatud pipart (võite lisada oma lemmikvürtse). Segage köögivilju. Kata vorm fooliumilehega.
7. samm
Kuumuta ahi (180 kraadi). Rösti kanarinda köögiviljadega 35 minutit. Seejärel võtke liharoog välja ja eemaldage foolium. Küpseta veel kümme minutit.
8. samm
Haki roheline sibul ja värsked ürdid. Puista keedetud rinnale köögiviljad maitsetaimedega ja serveeri.
