Viimasel ajal on taimetoidud üha enam populaarsust kogunud. Kui soovite oma külalisi üllatada maitsva ja tervisliku roogaga, valmistage neile taimetoitlane pilaf. Uskuge mind, nad jäävad rahule!
Sa vajad:
1. Ümarateraline riis - 700 g;
2. suured porgandid - 5-6 tk;
3. ghee (ghee) - 5-6 spl. l.
4. kogu köömned - 1 tl;
5. lodjapuu - 2 tl;
6. sinep - 2 tl;
7. kurkum - 0,5-1 tl;
8. vesi - 1,2 l;
9. sool - 3 tl
Loputage riis ja valage keeva veega, kuni see paisub. Lõika porgandid jämeda riiviga ribadeks või kolmeks. Sulata potis või potis või ja prae selles vürtsid. Kui vürtsid hakkavad eritama meeldivat aroomi, lisage neile porgandeid. Sega see kõik põhjalikult läbi ja prae umbes 10 - 15 minutit.
Seejärel lisage riis koos veega ilma segamata. Sool. Niipea kui vesi keeb, vähendame kuumust keskmisele ja katame pilafi kaanega. Küpseta, kuni vesi on täielikult aurustunud. Serveerimisel segage hoolikalt ja ettevaatlikult. Meie pilaf on valmis.
