Väga õrnad ja isuäratavad küpsised, lihtsalt sulavad suus. Juustu maitse ja lõhn on väga vürtsikas koos kõigi eelroogade ja roogadega.
See on vajalik
- - 300 g kõva juustu;
- - 3 tk kanamunad;
- - 200 g võid;
- - 300 g kõrgeima kvaliteediga valget jahu;
- - 100 g vaniljesuhkrut;
- - 20 g jahvatatud kaneeli;
- - 20 g jahvatatud õunu;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Selle retsepti valmistamiseks tuleb õli kõigepealt sügavkülmast eemaldada, nii et see veidi sulaks ja muutuks pehmeks, kuid mitte vedelaks. Lõika sulatatud või väikesteks tükkideks. Pange tükeldatud või suurde segisti kaussi. Sõelu sinna jahu ja lisa veidi soola. Vahusta mõni minut täiskiirusel. Teil peaks olema kergelt purune mass. Asetage see külmkappi.
2. samm
Klopi eraldi segisti kausis munad vanillisuhkruga tugevaks. Lisage pekstud munadele väikeste portsjonitena kaneel ja jahvatatud õunad. Õunu saab osta poest või ise valmistada. Selleks peske kaks suurt magusat õuna, kuivatage, lõigake õhukesteks viiludeks, keerake suhkrupulbrisse ja kuivatage ahjus. Jahvata kuivad viilud segisti või kohviveskiga.
3. samm
Ühendage või ja munad, riivjuust puhtas tassis, segage hästi ja sõtke tainas. Pange tainas paariks tunniks külmkappi, eelnevalt kilesse või kotti keeratuna. Rulli tainas õhukeseks ja lõika spetsiaalsete vormide või klaasi abil küpsised välja. Pange määritud küpsetusplaadile ja küpsetage hästi kuumutatud ahjus kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.
