Filotaina sünnikoht on Kreeka. See on nii õhuke, et tundub mõnikord läbipaistev. See eristab seda teist tüüpi testidest, kuid raskendab samas kasutamist kogemuste puudumisel. Kuid pole vaja hirmutada, võite proovida väga lihtsat retsepti pirnidega täidetud filotaina ümbrike valmistamiseks.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - filotainas;
- - 2 pirni;
- - 3 supilusikatäit suhkrut;
- - 30 g võid;
- - muna;
- - vesi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame ette ümbrike täidise. Koori ja lõika pirnid väikesteks kuubikuteks. Sega potis suhkur ja veidi vett, laota pirnitükid, keeda neid siirupis 8 minutit.
2. samm
Laotame filotaina tööpinnale, määrime sulavõiga, lõikame terava noaga võrdseteks väikesteks ruutudeks.
3. samm
Pange jahtunud pirnitükid iga ruudu keskele ja voltige nurgad ümbrikute valmistamiseks. Paneme need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
4. samm
Klopi muna kahvliga taldrikusse ja määri sellega kergelt iga ümbrik. Küpsetame magustoitu ahjus 5-6 minutit temperatuuril 190C kuldpruuniks. Õrna pirnitäidisega krõbedad ümbrikud on valmis!
