Lihasupid on maitsvad ja rikkalikud toidud, mis sobivad peretoiduks. Kana hernesupp valmistatakse seljaosa lisamisega. Muidugi võtab herneste leotamine aega. Kuid tulemus ületab teie ootused - esimene kursus rõõmustab teid oma aroomiga!
See on vajalik
- - 500 g kuiva türgi hernest;
- - 200 g suitsutatud seljatükki või rinnakorvi;
- - 2 liitrit vett;
- - üks porgand, üks sibul;
- - võid, sellerit, kuivatatud saia, vürtse - kõigile.
Juhised
Samm 1
Leota kikerherneid neli kuni viis tundi külmas vees. Parem on jätta herned üleöö ja alustada toiduvalmistamist hommikul. Pärast seda tuleb hernestest vesi ära juhtida. Keeda herned kergelt soolases värskes vees. On vaja küpsetada kuni pool keedetud, seejärel tühjendage vesi teise tassi - see on meile tulevikus ka kasulik.
2. samm
Koori sibul, porgand, seller, haki peeneks, hauta võis vähese veega. Lõigake seljatükk, saatke see ettevalmistatud köögiviljadele, oodake, kuni kogu rasv on aurustunud.
3. samm
Nüüd saate herned lisada samasse kohta. Küpsetamise lõppedes valage vette, mis on herneste keetmisel üle jäänud. Sega, keeda. Maitsesta oma lemmikvürtsidega. Võite kasutada mitmekülgset köögiviljade ja ürtide segu. Supp peaks olema piisavalt paks.
