Kook "Alyonka" osutub lihtsalt suurepäraseks ja hämmastavaks. Sisaldab maisihelbeid ja kreeka pähkleid. Leotatud kohupiimatäidises. Sellise koogiga rõõmustate kahtlemata nii oma majapidamist kui ka külalisi.
See on vajalik
- - 280 g granuleeritud suhkrut
- - 130 g võid
- - 130 g kreeka pähkleid
- - 130 g maisihelbeid
- - 270 ml kreemi
- - 500 g kodujuustu
- - 2 spl. l. sidrunimahl
- - 250 ml õunamahla
- - 30 g želatiini
- - taimeõli
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Kõigepealt kuivatage pähklid kuivas pannil. Seejärel jahvatage jäme olek. Pange granuleeritud suhkur pannile ja prae kuldpruuniks. Lisage 5 supilusikatäit. koor ja või, keetke, segage kõik hästi ja eemaldage tulelt. Lisa pähklid ja helbed, sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga, pane tainas välja ja pane 30–45 minutiks külma kohta.
3. samm
Valmista täidis. Leota želatiin kuumas vees. Pigista sidrunitest mahl välja. Sega kodujuust sidrunimahlaga, lisa 80 g granuleeritud suhkrut ja õunamahl. Lisa massile želatiin ja sega kõik ühtlaseks massiks.
4. samm
Võtke vorm välja, pange kohupiimatäidis pähklisegule, siluge see õrnalt üle pinna ja pange 30 minutiks tagasi külma kohta.
5. samm
Valmistage täidis. Vahusta koor mikseris ja lisa 2 spl. tuhksuhkur. Pange vahukoor torustikukotti. Võtke kook välja ja kaunistage koorega. Pange see uuesti külmkappi, kuni see tahkub.
