Seente kartulirull on suurepärane võimalus teise käigu jaoks. Selle valmistamine on üsna lihtne, lisaks peetakse seda rulli dieediks, mis on oluline tegur neile, kes jälgivad oma dieeti ja vormi.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 180 g;
- - kartul - 2 tk;
- - suhkur - 1 tl;
- - munad - 2 tk;
- - sool - näputäis.
- Täitmiseks:
- - šampinjonid - 300 g;
- - sibul - 2 tk;
- - kartul - 1 tk;
- - toorjuust - 100 g;
- - jahvatatud majoraan - näputäis;
- - jahvatatud paprika - näputäis;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage tulevase kartulirulli jaoks tainas. Selleks koorige kartulid, loputage ja seejärel tükeldage riiviga, eelistatavalt jäme. Sõelu sool jahu ja lisa massile. Pange kanamuna sinna. Sega kõik korralikult läbi ja sõtku tainaks.
2. samm
Šampinjonidega tehke seda: peske need hästi ja tükeldage väikesteks tükkideks. Koori ja haki sibulad peeneks. Seejärel asetage see taimeõliga kastrulisse ja praadige 5 minutit. Pärast aja möödumist lisage sinna seened. Keeda aeg-ajalt segades, kuni kogu vedelik on kadunud. Saadud massis lisage majoraan, paprika, samuti sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Pese kartulid, eemalda kestad ja aseta potti veega. Keeda seda kuni täieliku küpsemiseni, seejärel puder püreeks, segades toorjuustuga.
4. samm
Rulli tainas õhukeseks ja pintselda kõigepealt kartuli ja toorjuustu seguga. Järgmisena asetage seenetäidis, surudes seda kergelt eelmise massi sisse. Seejärel mähkige see kiht nii, et saaksite rulli. Ärge unustage servi tihendada ja voltida sissepoole. Määri roog järelejäänud munaga.
5. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 170 kraadi ja saatke küpsetusplaadile pärgamendiga asetatud tassi umbes 40 minutiks. Seentega kartulirull on valmis!
