Hakklihaga kartulirull on suurepärane idee nii igapäevaste kui ka pidulaudade jaoks. Seda südamlikku ja maitsvat rooga hinnatakse kindlasti ja see kaob taldrikutelt väga kiiresti!
See on vajalik
- - kartul - 6-7 tükki
- - muna - 2 tk.
- - jahu - 3 supilusikatäit
- - või - 50 g
- - sibul - 1 tk.
- - porgand - 1 tk.
- - hakkliha - 500 g
- - leivapuru
- - taimeõli
- - sool
- - pipar
Juhised
Samm 1
Keetke kartulid, eemaldage veest, kuivatage ja puder hästi. Kartulipudrule lisage soola, paar munavalget ja võid, jahu, kloppige ühtlaseks massiks.
2. samm
Valmistage hakkliha rulli jaoks. Kerige liha hakklihamasinas. Haki sibul ja porgand väikesteks tükkideks. Prae hakkliha pannil taimeõliga. Lisage pannile sibul ja porgand, sool ja pipar, viige valmisolek.
3. samm
Pange jahtunud kartulipüree kihtidena niiskele toidukilele ristküliku kujul ja siluge pind. Levitage valmis hakkliha ühtlaselt kogu pinnale, servadeni jõudmata. Kasutage plastikut, et rull rulli hoolikalt kokku keerata.
4. samm
Pintseldage küpsetusplaat taimeõliga. Asetage rull lehele õmblus allapoole ja tasandage veidi. Määri rulli ülaosa lahtiklopitud munakollastega ja puista üle riivsaiaga. Tehke puupulgaga mitu punktsiooni ja küpsetage hästi kuumutatud ahjus umbes pool tundi 180–190 kraadi juures. Määrake kartulirulli valmisolek "põsepuna" abil.
