Kevadrullid on kõige õhemad ja krõmpsuvad erineva täidisega riisipannkoogid. Valmis roog osutub kergeks ja väga maitsvaks - suurepärane aasiapärane suupiste.
See on vajalik
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 3 shiitake seent (kuivatatud);
- - porgand;
- - teelusikatäis suhkrut;
- - pool tl soola;
- - 100 g ubade idusid;
- - mitu varre noort rohelist sibulat;
- - 15 valmis vedrurulllehte (10 x 10 cm).
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175C-ni. Haki küüslauk peeneks, tükelda porgandid, haki sibul ribadeks.
2. samm
Leotame shiitake seeni eelnevalt vees vastavalt pakendi juhistele, paneme need enne roa valmistamist kurnisse ja hakkime peeneks.
3. samm
Kuumuta praepannil õli (eelistatult vokki kasutades) ja prae küüslauk kuldpruuniks. Lisa seened, prae sõna otseses mõttes üks minut.
4. samm
Pange porgandid pannile, lisage suhkur ja sool, praadige 3-4 minutit, kuni porgandid on keedetud.
5. samm
Lisage oad ja idulaugud, segage, lülitage tule välja.
6. samm
Paneme tööpinnale kevadrullitaina, paneme täidise ja vormime rullid.
7. samm
Viiame kevadrullid küpsetusplaadile, määrime taimeõliga ja saadame need 20 minutiks ahju. 10 minutit pärast toiduvalmistamise algust tuleb vedrurullid ümber pöörata.
